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Gusto.

Del latín gustus, el gusto es el sentido corporal que permite percibir sustancias químicas disueltas en la saliva.

     
 

Este sentido otorga la sensación de sabor, que puede dividirse en cuatro grandes tipos: dulce (como el azúcar), salado (la sal), ácido (los cítricos) y amargo (la cerveza). Algunos teóricos reconocen la existencia de un quinto sabor: umami.

   
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